Recuerdo que mi madre se esmeraba mucho para condimentar un buen potaje de chícharos. Además de sazón cocinaba en ellos unas patas de cerdo o unas orejas y les incluía una calabaza. Pero al parecer la iniciativa se la quieren robar los gestores de la canasta básica en el municipio de Cruces, pues tal parece que quieren adelantar la proteína en el producto para que no tengas que salir a buscarla. ¡Cuánta iniciativa! ¡Cuánto detalle! Los chícharos ya vienen con una cuota de gusanos y gorgojos. No pueden entender por qué la gente se queja, el bodeguero tampoco les pone un precio de merma, los cobra como si tuvieran la calidad óptima. Hay carencias que la gente puede dejar pasar, pero la alimentación de un pueblo que trabaja por salarios miserables y trasnocha por mega apagones es sagrada. No hay respeto a la dignidad y y vivimos en un estado desconsiderado.
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